V chémii patrí hliník do rovnakej skupiny v periodickej tabuľke prvkov. Kedysi patril do rodiny zemitých kovov. Hliník je tretím najbežnejším prvkom a najbežnejším kovom v zemskej kôre. Pre svoju reaktivitu sa väčšinou vyskytuje len v chemicky viazanom stave. Dnes sa hliníková fólia vyrába hlavne z čistého hliníka (obsah AI 99 % až 99,9 %). Počas výrobného procesu sa predvalcovaný pás s hrúbkou 0,6 až 1,5 mm vyrába niekoľkými krokmi valcovania, kým sa nedosiahne požadovaná hrúbka.
Frézovanie hliníkovej fólie
Ak sú potrebné veľmi tenké fólie pre chemický priemysel, priemysel alebo domácnosť
Tenká hliníková fólia je vyfrézovaná do dvoch vrstiev. Vzniknú tak dva rôzne povrchy. Kým jedna strana je lesklá (niekedy nazývaná lesklá), druhá strana je skôr matná kvôli opakovanému lisovaniu. Proces valcovania spôsobuje, že hliník je trochu tvrdý a krehký. Aby bola opäť elastická a mäkká, následne sa zmäkčuje a žíha. Hliníkovú fóliu je možné vyrobiť chemicky pomocou amalgámu draselného a chloridu hlinitého. V tomto prípade draslík pôsobí ako redukčné činidlo. Chemický vzorec tohto filmu je: 4AICI3+3K – AI + 3 KAICI4.
Charakteristika hliníkovej fólie v chemickom a potravinárskom priemysle
Aplikácia hliníkovej fólie v chemickej a potravinárskej oblasti
Hrúbka hliníkovej fólie v chemickom a domácom priemysle je zvyčajne {{0}},010 až 0,015 mm. Pre gurmánske jedlá sa hliníková fólia zvyčajne používa v kotúčoch s priemerom 30 cm alebo 50 cm. Mnohé potravinárske výrobky je možné zabaliť do hliníkovej fólie svetlotesným spôsobom. Vďaka tomu zostanú dlhšie čerstvé. Je to spôsobené najmä tým, že jedlo je vzduchotesne zakryté. Preto sa hliník využíva nielen v chemickom priemysle, ale aj v domácnostiach.
Výhodou hliníkovej fólie je, že vydáva veľmi málo arómy. Z niektorých potravín môže uniknúť len malé množstvo vody. Potraviny preto rýchlo nevysychajú. Len so špeciálnymi potravinami, lúhovým pečivom, octovými marinádami, kyslou kapustou, plátkami citrusových plodov, paradajkami a ovocnými kyselinami by ste mali zaobchádzať opatrne pomocou alobalu. V tomto prípade dochádza ku korózii a hliník sa sfarbí do sýto čiernej farby.
Niekedy sa hliník dokonca úplne rozpustí, keď príde do kontaktu s určitými kyselinami.
V chémii je hliník menej citlivý na teplotu. Mnoho nadšencov grilovania ukladá mäso alebo zeleninu na alobal, aby vlhkosť neunikala a grilované jedlo zostalo šťavnaté. V chémii je bod topenia hliníka 660,32 stupňov. Na druhej strane hliník má bod varu 2500 stupňov. V dôsledku toho sa hliník často používa vo varných hrncoch, nápojových plechovkách a potravinových plechovkách.
