V retortových baliacich vreckách sa používa väčšinou mäkká hliníková fólia s hrúbkou 9 μm (možno použiť aj hrúbku 7 μm). Má vynikajúce vlastnosti bariéry proti vlhkosti, plynovej bariéry a svetelnej bariéry. Preto sú kompozitné obalové vrecká s hliníkovou fóliou úplne utesnené, medzi užívateľmi sú veľmi obľúbené vysoké zadržiavanie vône, vysoká odolnosť voči olejom, odolnosť voči vysokej teplote a ďalšie vlastnosti.
Povrchová čistota hliníkovej fólie by mala byť vysoká, bez oleja a prachu a povrchové napätie by malo byť vysoké, ktoré by malo byť nad 72 mN/m. Jednoduchý spôsob je použiť na testovanie destilovanú vodu. Destilovaná voda by mala úplne zvlhčiť povrch hliníkovej fólie. Ak je povrch hliníkovej fólie vážne mastný, ovplyvní to kompozitnú stálosť hliníkovej fólie a iných materiálov. Najmä po varení baliaceho vrecka pri vysokej teplote dôjde k delaminácii.
Textúra hliníkovej fólie by mala byť mäkká, pri skladaní by sa nemala ľahko zlomiť a mala by mať dobrú húževnatosť. Zakúpenú hliníkovú fóliu skladujte v suchom stave a nenechávajte ju príliš dlho. Malo by sa použiť čo najskôr, aby hliníková fólia neabsorbovala vlhkosť, oxidovala a znehodnocovala.
